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银杏食谱

白果去外衣的简便方法

白果去外衣    银杏果营养丰富,但是其含有小毒,特别的是其外衣,既有苦味,有是含有毒素很多的地方,其又难以去除,下面就给大家说说,白果外衣去除的简单方法。

    其一,白果去壳之后,里面还有一层薄薄的外衣,其用手很难去除,手工取出的时候还容易把银杏果损坏。这个时候就需要把去壳的白果放进锅里,倒进开水,焯一下,最好煮两分钟。这样捞出来,再用凉水一冲,其白果外衣自然就脱落了,这样还能保证白果的完整。

    第二;准备一炒锅,把锅烧热,把去壳的白果,倒进锅里翻炒,注意,小火。翻炒两分钟,当银杏果达到六七分熟的时候,其白果外衣也能自然脱落。要是锅里能放点油,把银杏果倒进去翻炒,其白果外衣更容易脱落。

    上面就是去除白果外衣的两个简便方法。白果虽然好吃,但是不可多吃奥。

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点击次数:  更新时间:2018-02-06 21:52:22  【打印此页】  【关闭
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